Så er det atter søndag, og dermed tid til julekalenderens sidste opskrift. HAr i dag valgt at bringe opskriften på den nemmeste julekage, vi bager. Nemlig kokosmakroner. Personligt spiser jeg dem ikke, da jeg ikke kan lige kokos, men jeg bager dem gerne til når familien kommer og hygger.
Kokosmakroner
2 æg
175 g. sukker
240 g. kokosmel
Æggene piskes lyse og skummende med sukkeret. Kokosmelet røres i.
Dejen sættes i små toppe på en bageplade belagt med bagepapir.
Bages ved 175 grader i 6-8 minutter. Lad kokosmakronerne køle af, inden de tages af bagepapiret (de kan nemt hænge fast når de er for varme).
Man kan evt tilsætte en smule revet appelsinskal eller citronskal til dejen, hvis man ønsker en lidt anden smag.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar