8. december

Så er det tid til endnu en opskrift.. denne gang på pebernødder, som er en fast del af småkagebagningen herhjemme.

Pebernødder:

Det skal du bruge:

275 g. mel

125 g. sukker

125 g. margarine

1 æg

½ tsk. stødt ingefær

½ tsk. kardemomme

½ tsk. stødt kanel

en knivspids stødt hvid peber

1 tsk. bagepulver

Sådan gør du:

1) Rør sukker og margarine sammen.

2) Tilsæt ægget og rør igen sammen.

3) Bland krydderier med bagepulver og mel og ælt det hele sammen med de øvrige ingredienser.

4) Rul dejen ud i fingertykke pølser og skær dem i stykker på  0,5 - 1,5 cm. Rul dem til kugler og tryk dem let, så de er på størrelse med en 2 krone.

Bages 10-12 minutter i en 200 grader forvarmet ovn (varmluft 180 grader) til de er let lysebrune.